Elma baz mı asit mi? Elmalarda bulunan baskın asittir, bu nedenle ismi elmanın Latince adı olan Malus’tan türemiştir. Elma suyu hangi asit? Elma suyu, portakal suyuyla hemen hemen aynı asitliğe sahiptir ancak aynı ekşi tada sahip değildir çünkü ikisinin de asit profilleri farklıdır. Portakal suyundaki ana asit sitrik asittir, elma suyu ise sitrik asitten daha az acı olan malik asit açısından zengindir. 27 Ağustos 2023Elma suyu, portakal suyuyla hemen hemen aynı asitliğe sahiptir ancak aynı ekşi tada sahip değildir çünkü ikisinin de asit profilleri farklıdır. Portakal suyundaki ana asit sitrik asittir, elma suyu ise sitrik asitten daha az acı olan…
Yorum Bırak