En kaliteli et neresi? Yüksek kaliteli ve yumuşak etler arasında bonfile, sirloin, antrikot, T-bone steak ve porterhouse bulunur. Bonfile, yağsız eti tercih eden misafirleriniz için daha uygun bir seçim olabilir ve antrikot yağlı eti sevenler için daha uygun bir seçim olabilir. En güzel et nerenin? Japonya’da üretilen Wagyu sığır etinin %0,5’inden azı Kobe sığır etidir. Wagyu sığırları 1990’ların ortalarından beri bilimsel amaçlarla Amerika Birleşik Devletleri’ne ihraç edilmektedir. Şu anda hem Amerika Birleşik Devletleri’nde hem de Kanada’da büyük Wagyu sürüleri bulunmaktadır. Etin en yumuşak yeri neresidir? Bonfile, rosto dana eti, antrikot (bonfile; dananın iki kürek kemiği arasından çıkarılıp şinitzelden çıkarılan kemikli…
Yorum Bırak