Türkiye’de kaç çeşit şaraplık üzüm var? Kalecik Karası, Narince, Öküzgözü ve Boğazkere gibi değerli üzüm çeşitleri, şarap tekrar popüler hale geldiğinde son anda kurtarıldı. Türkiye’de şu anda 20 üzüm çeşidi bulunmaktadır. 1990’ların başında, çoğunluğu Fransa’dan getirilen bazı üzüm çeşitleri, çeşitliliği artırmak için çeşitli bölgelere ekildi. En iyi şarap hangi üzümden yapılır? Ülkemizde en çok tercih edilen beyaz şaraplık üzümler Kapadokya’dan Emir üzümü ve Tokat’tan Narince üzümü iken; kırmızı şarap üretiminde ağırlıklı olarak Elazığ’dan Öküzgözü üzümü, Ankara’dan Kalecik Karası üzümü ve Diyarbakır’dan Boğazkere üzümü kullanılmaktadır. Elbette kaliteli şarap üretmek için daha fazla üzüme ihtiyaç vardır. Kaç tane üzüm çeşidi var? Diğer…
Yorum Bırak